Jästtillskott till mjölkkor

SLU har beviljats 2070 tkr för ett projekt som ska studera mjölkproduktion och lönsamhet hos mjölkkor som får tillskott av levande jäst under hela betessäsongen.

Syftet med projektet är att undersöka om tillskott av levande jäst kan bidra till att bibehålla mjölkproduktion och fodereffektivitet hos mjölkkor under betessäsongen. Effekten studeras i ett praktiskt relevant betessystem, där korna vistas på bete under en begränsad del av dagen, i linje med svenska beteskrav, och får en stor del av sin foderförsörjning på stall. Projektet ska studera effekter på mjölkavkastning, mjölksammansättning (protein-, fett-, laktos- och ureahalt), foderintag, och ämnesomsättning.

Ett särskilt fokus är att följa korna under hela betessäsongen för att undersöka om effekten av jästtillskott varierar över tid och om det finns specifika perioder eller förhållanden då tillskottet har större betydelse. Projektet syftar även till att utvärdera lönsamheten i att använda levande jäst under betessäsongen och därmed ge underlag för när en sådan utfodringsstrategi kan vara ekonomiskt motiverad.